Livro de receitas , Croissants e Selinhos

Olá!
Como foi a semana?
A minha , desta vez, não foi muito corrida (milagre), mas também deixei muita coisa pra depois.
Tivemos alguns dias bem frios aqui no Rio de Janeiro, então, a preguicinha bateu rsrs.
Também consegui uma folga no trabalho, e o outro plantão, a colega fez pra mim, portanto, essa semana só trabalhei na segunda-feira. Tive alguns compromissos (curso Alê e  médico paraAlê e Belle ), mas o serviço de casa, deixei um pouquinho de lado o que pude, e nas férias pretendo desacelerar um pouco e me dedicar o quanto puder às minhas artes.
Mas, antes de prosseguir com o post, quero mostrar à vocês um selinho, ou melhor, selinho triplo que ganhei da Nilce, do blog nilceeasartes.blogspot.com.br.

Já conhece o blog dela? Não! Vale à pena dar um pulinho lá e conhecer tudo o que ela faz com suas mãozinhas de fada. Nilce, obrigada pelo carinho!
Bem, prosseguindo, na quarta- feira, deixei Alê no curso e fui dar uma volta.Entrei nas Lojas Americanas e me deparei com esse livro por R$ 19,99.

Eu achei o preço bem em conta, pois são mais de 1000 páginas de receitas, dicas de como servir, sugestões de pratos para dias festivos, muita coisa legal. Sabem que não tenho dotes culinários, mas acho que esse livro vai me dar uma força. Essa é a 76ª edição.
Sendo assim, aproveitei para testar uma receitinha, a de CROISSANTS:

Quando lembrei de tirar a foto, a galera já tinha "detonado" quase tudo. Querem a receita? Aí vai:

Ingredientes:
1/2 kg de farinha de trigo peneirada
20g de fermento biológico
1 colher (chá) de sal
200g de margarina
1 xícara de leite morno
1 gema
Queijo e presunto a gosto ( eu usei + ou - 150g de cada)


Modo de fazer:
1- Desmanche o fermento no leite morno, junte 125g da farinha de trigo , misture bem e deixe descansar por 15 minutos;
2- Após o tempo de descanso, acrescente o sal e a manteiga, vá acrescentando o restante da farinha aos poucos
3- Amasse bem a massa, formando uma só bola, cubra-a e deixe-a descansar por mais 30 minutos.
4- Estique a massa, deixando-a com 1/2 cm de espessura e cortediversos triângulos de aproximadamente 10 cm de cada lado
5- Coloque um pedaço de queijo e de presunto em cima do triângulo e enrole-o da parte mais larga para a mais fina
6- deixe que cresçam por mais 30 minutos , pincele-os com ovo e leve-os ao forno médio pré aquecido até que dourem.

A receita original não tinha recheio, eu improvisei e deu super certo.
Ficou uma delícia, a massa super macia e saborosa.
Acredito que quanto mais a massa for trabalhada, mais macia e gostosa fica.

Meninas, aproveitem o fim de semana e façam para o lanche, fica muito boa.
Um beijinho e tenham um ótimo fim de semana!♥